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黄豆中含有的不能被***吸收又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，可以避免了吃黄豆后发生腹胀。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的***利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。

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苜蓿苗鲜嫩可口、营养丰富、富含蛋白质、***A、D、E、B1、B2、盐*植物皂素等成分，具有降低胆固醇含量，防治冠心*等bao健作用。

葵花子苗营养丰富、富含***及矿物质、微量元素。

相思豆苗营养丰富、富含钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种***，***B是绿豆芽的5倍，常食可预防脚qi病，绿色豆芽机器厂家，保持***血液酸碱平衡、***肠道***，增强消化力。

鸡冠花苗富含蛋白质、***和微量元素，具有药菜兼备双重功能，有清*明目、jiang血压、强壮身体等bao健***。

花椒芽苗具有独特的香味及丰富的营养，富含胡萝卜素、***C、微量元素等营养素，其性凉味辛、对头目肿痛、咳嗽、胃痛及食欲不振等有良好的效果。

豆芽营养烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，绿色豆芽机器，它的作用有三方面：① 保持豆芽的白色②

保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩③

醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的***C在烹炒时不受损失或少受损失。科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶***剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解***。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，另外，黄豆中含有的不能被***吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖.黄豆发芽后，除***C外，胡萝卜素可增加1～2倍，***B1增加2～4倍，绿色豆芽机器生产线，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。另外，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，绿色豆芽机器厂家，消*疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗dian痫和减少dian痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、kang*肿的能力。

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